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同是骆驼产的奶,为什么双峰驼奶比单峰驼乳更珍贵?

作者:admin     发布时间:2022-10-15 10:26:45    浏览量: 0
同是骆驼产的奶,为什么双峰驼奶比单峰驼乳更珍贵?
       
骆驼,由新生代始新世时期(距今约5500万年)北美洲的原柔蹄类进化而来,长期生活在干旱、半干旱的荒漠地区,能够耐饥耐渴,是从古至今重要的交通工具,被称为“沙漠之舟”,有双峰驼和单峰驼两种。
       
单峰驼,因只有一个驼峰而得名,外形肩高,腿长,主要分布于北非、西非及中东干旱的沙漠地区,由于沙漠雨水稀少,常年高温干旱,使得单峰驼的耐旱耐高温能力极强。

 


       双峰驼顾名思义就是拥有两个驼峰的骆驼,常栖息在草原、荒漠、戈壁地带,主要分布在亚洲及周边较为凉爽的地区,如蒙古国、中国、哈萨克斯坦、印度北部以及俄罗斯,具有极强的耐高温、抗严寒能力。
 


       如今,骆驼已不再作为重要的交通工具,而是随着对骆驼应用研究的深入变得全身是宝,骆驼奶、骆驼肉、驼峰、驼绒以及骆驼旅游等各类产业大放异彩。特别是骆驼奶,这个浓缩的骆驼营养精华、沙漠白金,已成为日常生活中常见的营养补充,具有极高的食用价值。

可同是骆驼产的奶,为什么双峰驼奶比单峰驼奶更为值得选择呢?
单峰驼体型较大,产奶量较多,日产奶量5-6公斤,蛋白质、乳固体含量较低;双峰驼体型略小,产奶量较少,日产奶量2-3公斤,但蛋白质、乳固体含量较高,这使得双峰驼乳更为珍贵!

 


比起完全生活在干热沙漠的单峰骆驼,双峰驼的适应环境更多样,所摄取的食物种类更为多样。在摄取丰富营养之下,新疆双峰驼的驼奶营养价值也要高于单峰驼驼奶。
 


      
在《骆驼乳主要成分及其保健功效研究进展》中对双峰驼、单峰驼中的营养成分进行了分析测定。其中双峰驼乳的矿物质、维生素含量均优于单峰驼奶。

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